bajigur

Kekayaan kuliner Nusantara tak pernah ada habisnya dan tak membosankan untuk dikonsumsi. Selain jauh dari zat-zat kimia dan zat addictive makanan serta minuman, harganya pun relatif terjangkau. Untuk masalah rasa, tentunya tidak kalah dengan makanan dan minuman dari luar negri.

Setelah kita berbangga ria dengan Batik, mari kita berbangga ria pula dengan kuliner khas Indonesia. Kali ini ada minuman khas dari Tanah Priangan yang sudah melegenda, yaitu Bajigur dan Bandrek.

BAJIGUR adalah minuman yang terbuat dari campuran Santan cair, air dan gula merah atau gula aren, biasanya bila sesuai selera bisa dicampur rempah rempah, minuman ini nikmat sekali disajikan hangat.

Di daerah Jawa Barat sering ditemui pedagang Bajigur keliling dan biasanya selalu dengan kompor menyala digerobak jualannya, karena hidangan Bajigur memang harus dinikmati hangat hangat jika ingin afdol.

Teman minum Bajigur biasanya singkong, ubi atau pisang  rebus, bisa juga kacang rebus atau getuk. Adapun rasa dari Bajigur itu sendiri adalah manis dan gurih.